Les Partenariats
Ces partenariats créent un lien direct entre nos écoles et les entreprises, illustrant la vitalité des échanges entre recherche, innovation et réalités socio-économiques.
Les Chaires d’entreprise
Ces initiatives visent à promouvoir l’excellence académique, la recherche, et l’innovation pour tous. Ces chaires, menées par des laboratoires de recherche des différentes écoles, éventuellement en collaboration avec d’autres institutions ou organismes de recherche, impliquent un ou plusieurs partenaires industriels.
Chaires
Vins et Spiritueux
Né au cœur du vignoble bordelais, l’INSEEC poursuit son développement dans le vin et les spiritueux avec la création d’une chaire dédiée aux vins et spiritueux basée sur un savoir-faire reconnu dans le monde entier. Elle est dirigée par Jean-Marie CARDEBAT, enseignant-chercheur à l’INSEEC Grande École Bordeaux.
Objectif
La chaire Vins et Spiritueux de l’INSEEC
Elle a pour vocation de développer des recherches sur les thématiques liées au vin et spiritueux en proposant des idées et des solutions novatrices et visibles au niveau régional, national et international. Elle a l’ambition de constituer un pôle de référence à l’échelle internationale dans la recherche appliquée en économie et management de la filière viti-vinicole et des spiritueux.
Modèle Think Tanks
Sur le modèle des Think Tanks
Cette chaire souhaite offrir aux entreprises partenaires une réflexion prospective sur l’avenir de la filière et des marchés internationaux. L’impact des facteurs micro et macroéconomiques affectant l’offre, la demande et les prix du vin seront analysés. La Chaire se veut un pont entre la recherche académique et les démarches innovantes des entreprises.
Domaines de Recherche
Les domaines de recherche dans les Vins et Spiritueux
Les domaines de recherche concernent l’ensemble des acteurs de la filière tout au long de la chaîne de valeur, y compris les institutions publiques et privées qui ont pour mission de valoriser les territoires. L’avenir des métiers du vin y est exploré avec une attention particulière face aux multiples enjeux actuels (transition écologique et énergétique, climat, santé publique, nouvelles attitudes des consommateurs, concurrence internationale, digitalisation, etc.).
Les Partenaires
La Chaire Vins et Spiritueux a construit une relation de confiance avec chacun de ses partenaires :
Publications Scientifiques
Découvrez quelques publications scientifiques Vins et Spiritueux
- CARDEBAT, J. M., B. FAYE, H. HOCQUARD, “Shared stakeholder views on the future of the world wine industry competitiveness. A foresight analysis beyond the forecasting models” Systèmes Alimentaires / Food Systems, 2024 (CNRS :4)
- CARDEBAT, J. M., A. SPIGA ANTONIO, “Defining the identity-image gap: an analysis of a collective wine brand” International Journal of Wine Business Research, 2023 (ABDC :B)
- BARGAIN, O., J.-M. CARDEBAT, R. CHIAPPINI, “Trade Uncorked: Genetic Distance and Taste-related Barriers in Wine Trade”, American Journal of Agricultural Economics, 2022 (ABDC :A*, CNRS :1, ABS :3)
- CARDEBAT, J.-M., S. BAZEN, “Why have Bordeaux wine prices become so difficult to forecast?”, Economics Bulletin, 2022, vol. 42(1) (ABDC :C, CNRS :3)
- NIKLAS, B., J. M. CARDEBAT, R. M. BACK, D. GAETA, V. PINILLA, J. REBELO, R. JARA‐ROJAS, G. SCHAMEL, “Wine industry perceptions and reactions to the COVID‐19 crisis in the Old and New Worlds: Do business models make a difference?”, Agribusiness, 2022 (ABDC :C, CNRS :4)
Articles
Découvrez quelques articles Vins et Spiritueux
- Les vins français doivent-ils craindre une nouvelle taxe Trump ?
- L’œnotourisme : pour les vignerons, entre évidence et obligation économique
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- Le « sans alcool » est-il l’avenir du vin ?
- À qui profitent vraiment les foires aux vins ?
Chaires
Innovation, Data Science & IA
Née d’un partenariat entre l’INSEEC, CEGID et ESKER, la Chaire de Recherche en Innovation Digitale, Data Science et Intelligence Artificielle a été créée en 2027 afin d’apporter une réflexion sur l’appropriation des technologies par les individus, les métiers et les organisations. La Chaire est aujourd’hui dirigée par Ishraf ZAOUI, enseignant-chercheur BBA INSEEC Lyon.
Domaines de Recherche
Les domaines de recherche dans l’Innovation, Data Science & IA
Les recherches portent également sur l’impact des technologies sur les individus, la transformation des métiers par ces technologies et la réorganisation des organisations. Les problématiques liées aux transformations sociétales et environnementales ainsi que les questions d’éthique de manière générales sont par ailleurs posées.
Livre
Découvrez un livre danle domaine de l’Innovation, Data Science & IA
- INTELLIGENCE ARTIFICIELLE METAVERS, ROBOTS – COMMENT PILOTER L’ENTREPRISE 4.0 – sous la direction de Pascal MONTAGNON
Articles
Découvrez quelques articles Innovation, Data Science & IA
- GPT-3 : un retour d’expérience 6 mois après son lancement
- Le Cloud analytique peut-il sauver la compétitivité internationale de nos PME ?
- La première preuve empirique des effets d’un outil d’IA générative sur un lieu de travail réel
- La très lente transition numérique de l’industrie européenne : Pourquoi l’inertie organisationnelle n’est pas une fatalité ?
- Transformation numérique et développement durable : Les clefs d’une réconciliation
Les Études de Cas
Découvrez l’excellence académique à travers nos études de cas captivantes réalisées par nos enseignants-chercheurs émérites et publiées dans la CCMP (Collection de Cas en Management Participatif) et The Case Center. Plongez-vous dans des scénarios concrets, des analyses approfondies et des solutions innovantes qui éclairent les défis contemporains en matière de gestion. Ces études de cas, fruit d’une recherche rigoureuse, offrent une perspective unique et des enseignements précieux, nourrissant ainsi notre engagement envers l’apprentissage expérientiel et le développement de compétences stratégiques dans le domaine du management.
Plusieurs sessions de formations à la bonne réalisation d’études de cas sont effectuées pour les enseignants-chercheurs et les enseignants permanents par Isabelle CHALAMON, enseignant-chercheur à l’INSEEC BBA Lyon.