Qu’est-ce qu’un MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience ?
Le MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience forme les futurs experts du food & beverage management, du marketing de l’expérience client et du management opérationnel dans les univers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’événementiel en langue anglaise. Ce Master of Science permet d’acquérir une expertise de haut niveau en hospitality management, en stratégie marketing customer centric, en développement commercial, en fidélisation client et en pilotage des équipes. Il est certifié RNCP de niveau 7 par le Ministère du Travail. La première année pose les bases en gestion, marketing, expérience client et management, tandis que la deuxième année approfondit les compétences en food & beverage, marketing de l’hospitality, expérience client, agilité managériale et coordination opérationnelle. Grâce à une pédagogie professionnalisante, ce programme prépare à des fonctions stratégiques dans les métiers du food & beverage, de la restauration, du luxe et de l’hospitality management.
La certification professionnelle visée
Certification professionnelle de « Manager du Marketing de l’Expérience Client » de niveau 7 (EU), code NSF 310, délivrée par l’« INSEEC MSc » (CEE-RA, CEE-SO, CEFAS, MBA INSTITUTE, CEE-OUEST, CEE-Méditerrannée), enregistrée sous le numéro 38598 au RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles) sur décision du Directeur général de France Compétences en date du 09/02/2024.
Les objectifs et compétences
L’objectif du MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience est de former des professionnels capables de concevoir et déployer des stratégies marketing centrées sur l’expérience client, de piloter les activités food & beverage et d’accompagner les entreprises de l’hospitality management dans leurs enjeux de performance, de fidélisation et de développement.
Le programme développe les compétences suivantes :
- Élaborer une stratégie marketing centrée sur l’expérience client (“Customer centric”).
- Piloter la mise en œuvre opérationnelle de la stratégie d’expérience client.
- Concevoir et déployer les leviers de la fidélisation au service de la performance.
- Manager les équipes et fédérer autour du concept d’expérience client en mode agile.
À ce bloc commun de compétences du titre RNCP, vient s’ajouter le bloc optionnel sectoriel suivant :
- Coordonner et déployer la stratégie marketing de l’expérience client dans le secteur de l’hospitality management
Les cours
Les cours présentés ci-dessous sont donnés à titre d’exemple et peuvent varier selon le campus. Le programme intègre les évolutions du secteur bancaire et assurantiel.
Le rythme des cours peut différer selon les campus et selon si la formation est effectuée sous une convention de stage (initial) ou un contrat de professionnalisation/apprentissage (continue).
Le contrat d’alternance doit obligatoirement être signé sur toute la durée du parcours MSc 1 + MSc 2 ou MSc 2.
1ʳᵉ année – Cours transversaux et fondamentaux
60 crédits ECTS
La première année du MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience permet d’acquérir les fondamentaux du food & beverage management, du marketing, de l’hospitality management et du pilotage opérationnel, tout en développant les compétences transversales indispensables pour évoluer vers des fonctions à responsabilités.
Stratégie marketing & expérience client
- Introduction to the Global F&B Industry
- Food & Beverage Service Operations
- Kitchen Operations & Production Management
- Budget Management & Dashboard
- Professional tools and methods
Pilotage expérience client
- Supply Chain & Procurement
- Marketing Fundamentals for F&B
- TA Tech for All
- Oenology & Viticulture
Fidélisation & performance
- Customer Experience & Service Design
- Decision Making Software & Tools
- Business Law for F&B
- Company Strategy & Business Plan
Management d’équipe & agilité
- Team Management & Leadership
- Negotiation
- Masterclass
Hospitality Management
- Spirits, Mixology and Bar management
- Foreign Language
- Business Game
2ᵉ année
60 crédits ECTS
La deuxième année du MSc Food & Beverage Management, Marketing and Customer Experience renforce l’expertise en food & beverage, marketing de l’expérience client, hospitality management, développement commercial et pilotage opérationnel, afin de préparer les étudiants à exercer des fonctions managériales dans les univers de l’hôtellerie, de la restauration et du luxe.
Stratégie marketing & expérience client
- Strategic Management in F&B
- Revenue Management & Pricing Strategies
- Advanced Managerial Finance
- Master thesis
Pilotage expérience client
- Digital Marketing & Social Media Strategy
- Restaurant Concept Development
- Luxury F&B Management
- Food Tech & Innovation
Fidélisation & performance
- F&B Entrepreneurship & Business Planning
- Big Data & Analytics for F&B
- CSR & Circular Economy
- Franchising & Multi-unit Management
Management d’équipe & agilité
- Team Management & Soft skills
- Professional tools & methods
- Sustainable Development & Green management
- Team Management & Performance
- Master Class
Hospitality Management
- Event & Catering Management
- Foreign Language
- Crisis Management &PR
Les modalités d’évaluation
Les deux années du programme combinent acquisition de compétences théoriques et expériences professionnelles concrètes, en formation initiale comme en alternance.
Validation du parcours
- Validation de 60 crédits ECTS par année de formation.
- Obtention du MSc par validation successive des deux années, soit un total de 120 crédits ECTS.
- Certification délivrée par capitalisation de l’ensemble des blocs de compétences.
- Validation intégrale de chaque bloc requise avec une note minimale de 10/20 pour chaque compétence.
- Aucune validation partielle de bloc n’est autorisée.
Conditions d’obtention de la certification
- Validation des blocs de compétences transversaux communs à tous les parcours.
- Accomplissement d’une période minimale de 132 jours en entreprise durant la deuxième année (MSc 2) pour les étudiants en formation initiale.
Modalités d’évaluation
Durant l’ensemble du cursus, votre progression est évaluée régulièrement par :
- Des contrôles continus et examens terminaux organisés en présentiel.
- Des analyses de cas pratiques en individuel et/ou en équipe.
- Des soutenances orales individuelles et/ou collectives.
- Des travaux écrits individuels et/ou de groupe.
- Des simulations professionnelles et missions en entreprise.
- Un mémoire de recherche appliquée.
Méthodes d’enseignement
- Enseignements magistraux et cours interactifs
- Mises en situation à travers des études de cas collectives et/ou individuelles réalisées par les étudiants
- Conférences et séminaires à portée pédagogique
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Témoignages
Nos étudiants en sont satisfaits
Les chiffres-clés promo 2024
Pour le titre RNCP n°38598
« Manager du Marketing de l’Expérience Client »
Taux de présentation à la certification
Taux national de réussite
Taux d’insertion globale
Taux de satisfaction à chaud
Taux mis à jour le 05/02/2026
Métiers
Quels sont les débouchés après un MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience ?
Le MSc Food & Beverage Management, Marketing and Customer Experience ouvre des opportunités dans le food & beverage management, le marketing, l’expérience client et le management opérationnel, avec des perspectives d’évolution rapides vers des fonctions à responsabilités dans l’hôtellerie, la restauration et l’événementiel.

Candidature
Quelles sont les conditions d’admission du MSc Food & Beverage Marketing & Customer Experience ?
Admission en 1re année
- Accessible aux étudiants titulaires ou en cours d’obtention d’un diplôme de niveau Bac+3 (licence, Bachelor, BUT, licence professionnelle), soit 180 crédits ECTS, dans les domaines du food & beverage, de l’hospitality management, du marketing, de l’expérience client, de la gestion ou dans un domaine connexe.
- La durée de la formation est alors de deux ans.
- Candidature via le formulaire en ligne.
Admission en 2e année
- Ouvert aux étudiants ayant validé ou étant en cours de validation d’un diplôme de niveau Bac+4 (Master 1, MSc 1, diplôme d’école de commerce), soit 240 crédits ECTS, avec une expérience ou un parcours en management, marketing, hôtellerie, restauration, tourisme, événementiel ou dans un domaine connexe.
- La durée de la formation est alors d’un an.
- Candidature via le formulaire en ligne.
Votre candidature
en 5 jours
- Dépôt du dossier
- Épreuve d’admission
- Résultats d’admissibilité (sous 48 heures en jours ouvrés)
Frais de scolarité
Quels sont les frais de scolarité du MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience ?
Les frais de scolarité pour intégrer l’INSEEC MSc évoluent en fonction des années. Plusieurs sources de financement sont à votre disposition pour vous aider.
- Admission Bac +3
- 1ère année 1an12 650€
- 2ème année 1an14 150€
- Diplôme/Certification MSc
Aides au financement
L’INSEEC propose plusieurs dispositifs d’aides au financement :
Le rythme alterné, en stage ou contrat d’alternance
Les partenariats bancaires et leurs avantages
La certification professionnelle est aussi accessible avec la VAE. En savoir plus.
- Admission Bac +3
- 1ère année 1an12 650€
- 2ème année 1an14 150€
- Diplôme/Certification MSc
Aides au financement
L’INSEEC propose plusieurs dispositifs d’aides au financement :
Le rythme alterné, en stage ou contrat d’alternance
Les partenariats bancaires et leurs avantages
La certification professionnelle est aussi accessible avec la VAE. En savoir plus.
- Admission Bac +3
- Septembre 2ans25 350€
- Février 2ans25 350€
- Diplôme/Certification MSc
- Admission Bac +4
- Septembre 1an14 850€
- Février 1an14 850€
- Diplôme/Certification MSc
Seule la deuxième année de MSc peut se faire en 12 mois
- Admission Bac +3
- 1ère année 1an10 550€
- 2ème année 1an14 850€
- Diplôme/Certification MSc
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FAQ
Tout savoir sur le MSc Food & Beverage, Marketing & Customer Experience
Tout ce qu’il faut savoir sur le MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience. Des questions supplémentaires ? Nos équipes restent disponibles pour vous accompagner et répondre à vos interrogations !
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Vous hésitez encore ? Rencontrez nos équipes pour vous guider dans vos choix !
Quelles langues sont utilisées pour les cours et les examens ?
Le Master of Science Food & Beverage Marketing and Customer Experience est dispensé en français sur trois campus (Bordeaux, Paris, Lyon).
Y a-t-il des possibilités de stage ou d’alternance pendant le MSc Food & Beverage Marketing & Customer Experience ?
Oui, l’alternance est au cœur de la pédagogie du MSc Food & Beverage Marketing and Customer Experience. Les étudiants peuvent candidater à des contrats d’apprentissage ou de professionnalisation au sein d’entreprises de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et du food & beverage management.
Plusieurs rythmes sont proposés selon les campus : 3 jours entreprise / 2 jours école, ou 1 semaine école / 3 semaines entreprise. Ce contrat en alternance permet de financer ses études tout en développant une expérience professionnelle solide.
Pour accéder aux meilleures opportunités, l’école propose un accompagnement personnalisé ainsi que des job datings organisés chaque mois, permettant aux étudiants de rencontrer les grands acteurs de l’hôtellerie, de la restauration, de l’hospitality management et de l’événementiel.
Le MSc Food & Beverage Marketing & Customer Experience de l’INSEEC est-il reconnu par l’État ?
Oui, le Master of Science Food & Beverage Management, Marketing & Customer Experience délivre un titre RNCP niveau 7 « Manager du Marketing de l’Expérience Client » (numéro 38598), reconnu par France Compétences et le Ministère du Travail.
Cette certification professionnelle atteste de la qualité de l’enseignement proposé par les écoles du groupe INSEEC et renforce l’employabilité des diplômés dans les secteurs du food & beverage, de l’hospitality management, du marketing de l’expérience client et du management de la restauration. Le programme prépare des profils capables d’accéder rapidement à des fonctions à responsabilités dans l’hôtellerie, la restauration, l’événementiel et le luxe.
Découvrez sur notre site tous les détails de cette certification reconnue, qui ouvre la voie à de nombreuses opportunités de carrière dans les métiers du food & beverage, de l’expérience client et du management hôtelier.
Quels sont les services d’accompagnement pour les étudiants ?
Le Service Relations Entreprises et Alumni accompagne les étudiants tout au long de leur parcours dans leur recherche d’alternance et d’emploi à travers :
- Des job datings mensuels avec les entreprises du food & beverage, de l’hospitality management, de l’hôtellerie et de la restauration.
- Des ateliers de coaching dédiés aux entretiens de recrutement, à la posture professionnelle et à la valorisation de son parcours.
- Une plateforme d’offres Match’Up pour accéder à des opportunités d’alternance et de stage.
- Un accompagnement personnalisé pour faciliter son insertion professionnelle dans les métiers du food & beverage, du marketing et de l’expérience client.
- Et bien plus encore.
L’école propose également des services d’aide au logement, afin d’accompagner les étudiants dans leur recherche d’un hébergement proche de leur campus. Son réseau de 120 000 alumni constitue un véritable atout pour l’insertion professionnelle et permet de découvrir les parcours inspirants de diplômés évoluant aujourd’hui dans les secteurs du food & beverage, de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et du management..
Quelles entreprises partenaires recrutent des étudiants de ce programme ?
Les diplômés sont recherchés par :
- les grands groupes de l’hôtellerie et de l’hospitality comme Accor, Marriott International, Hyatt, Barrière ou Four Seasons ;
- les groupes de restauration et de services comme Sodexo, Compass Group, Elior ou Bertrand Hospitality ;
- les établissements de luxe, restaurants haut de gamme et concepts food premium ;
- les acteurs de l’événementiel, de la gastronomie et de l’expérience client ;
- les cabinets de conseil spécialisés en restauration, hôtellerie, hospitality et développement de concepts.
Le réseau de 10 000 entreprises partenaires offre de nombreuses opportunités pour réaliser son alternance dans les secteurs du food & beverage, de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et de l’hospitality management. Ces organisations proposent régulièrement des postes aux étudiants du programme, en valorisant particulièrement leurs compétences en management, marketing, expérience client et pilotage opérationnel acquises durant la formation.
Lors des forums entreprises organisés sur chaque campus, les étudiants peuvent découvrir la diversité des carrières possibles dans ces secteurs dynamiques et rencontrer les acteurs qui recrutent.
Quelle est la durée d’un MSc Food & Beverage Marketing & Customer Experience INSEEC ?
La durée varie selon le niveau d’admission : deux ans pour les titulaires d’un Bac +3 qui peuvent candidater en première année, et un an pour les titulaires d’un Bac +4 qui intègrent directement la deuxième année du Master of Science. La formation est dispensée sur trois campus en France (Bordeaux, Lyon, Paris), proposant ainsi un parcours géographique adapté à vos contraintes.
Le programme permet d’acquérir toutes les compétences nécessaires pour devenir un expert du food & beverage, de l’hospitality management, du marketing de l’expérience client et du management. Cette formation Bac+5 proposée par l’INSEEC prépare efficacement aux fonctions de cadre dans l’hôtellerie, la restauration, l’événementiel et les métiers de l’expérience client.
L’INSEEC MSc accompagne-t-il les étudiants en situation de handicap ?
L’INSEEC inscrit l’accessibilité dans sa politique institutionnelle. Chaque campus met à disposition un référent handicap dédié, chargé d’assurer un accompagnement individualisé tout au long du parcours de formation.
Les infrastructures sont conformes aux normes d’accessibilité en vigueur. Le référent pilote la mise en place des aménagements pédagogiques, matériels et organisationnels, en lien avec les services de l’établissement.
Cette démarche vise à offrir à chaque étudiant un environnement d’apprentissage adapté. Les coordonnées du référent sont disponibles sur la page contact de votre campus.
Quels sont les objectifs du MSc Food & Beverage Marketing & Customer Experience ?
L’objectif principal du programme est de former des professionnels capables de piloter la stratégie food & beverage, de concevoir des dispositifs marketing orientés expérience client et d’accompagner les entreprises de l’hospitality management dans leurs enjeux de performance, de fidélisation et de développement commercial. La formation permet d’acquérir des compétences solides en food & beverage management, marketing de l’expérience client, management opérationnel, développement commercial et gestion des équipes.
Les compétences acquises préparent à des carrières à responsabilités dans les métiers du food & beverage, de l’hôtellerie, de la restauration, du luxe et de l’événementiel. Le Master of Science développe également les compétences stratégiques, managériales et relationnelles indispensables pour accéder à des postes comme directeur F&B, responsable restauration, consultant hospitality ou chef de projet événementiel.
Y a-t-il un réseau d’anciens élèves INSEEC actif pour aider à l’insertion professionnelle ?
Oui, l’INSEEC dispose d’un réseau de 115 000 alumni actifs dans le monde entier, dont de nombreux diplômés évoluent aujourd’hui dans les secteurs du food & beverage, de l’hôtellerie, de la restauration, de l’événementiel et de l’hospitality management. Ce réseau facilite l’accès à l’emploi, offre des opportunités de mentorat et permet de développer son réseau professionnel dans des univers où l’expérience client, le management et la qualité de service sont essentiels.
Les écoles du groupe proposent également des formations continues permettant aux anciens élèves d’actualiser leurs connaissances et de découvrir de nouvelles spécialisations dans les domaines du management, du marketing, de l’expérience client et de l’hospitality.
De nombreux alumni occupent aujourd’hui des postes à responsabilités dans le food & beverage management, l’hôtellerie, la restauration, l’événementiel ou le management opérationnel, et partagent régulièrement leur expérience lors des enseignements dispensés aux étudiants. Cela permet de faire le lien entre les apports académiques du Master of Science et les réalités concrètes du terrain.
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MSc Digital Supply Chain, Achats & IA
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- Bac +4
MSc Tech Entrepreneurship & Venture Creation
-
- Bac +3
- Bac +4
MSc Management des Entreprises Pharmaceutiques



