Les vins et les spiritueux sont le résultat d’un processus à la fois long et complexe qui demande beaucoup de patience et d’expérience pour être maîtrisé. Les formations et les métiers du vin et des spiritueux prennent en compte cette caractéristique du secteur. 

Pour faire profiter aux étudiants d’au moins une première expérience dans le milieu du vin et des spiritueux, les écoles spécialisées prévoient des formations en alternance. Il s’agit pour eux de poursuivre leurs études tout en occupant un poste en alternance auprès d’une entreprise dont l’activité est liée aux vins et spiritueux. Il est alors judicieux de préparer un Bachelor spécialisé dans le vin pour acquérir les bases théoriques et pratiques dès le début de ses études.

L’objectif d’une formation en alternance dans le vin et les spiritueux est de donner l’opportunité aux étudiants de faire de la pratique avant même d’obtenir leur diplôme. En effet, les cours théoriques, bien qu’utiles, restent souvent insuffisants pour devenir expert dans les métiers du vin et des spiritueux. 

Les métiers du vin et des spiritueux sont généralement complémentaires entre eux. Il faut en exercer plusieurs avant de trouver votre voie. Dans le cadre d’une formation en alternance dans le vin et les spiritueux, vous pouvez alors occuper, entre autres, les postes suivants : 

Vous souhaitez accéder au poste de commercial vin et spiritueux ? Il consiste à assurer la commercialisation des vins et spiritueux. Cette activité demande toutefois votre intervention à de nombreux niveaux. 

En tant que commercial vin et spiritueux, c’est effectivement vous qui êtes chargé de conseiller les clients sur la boisson. Pour ce faire, vous avez besoin de connaître certains détails notamment sur les cépages, le processus et les techniques de vinification et autres. Plus vous maîtrisez de paramètres, plus vous êtes en mesure de donner le meilleur conseil aux clients. 

Dernièrement, l’écotourisme est une activité de plus en plus en vogue. Il s’agit de faire du tourisme qui est spécialisé sur le vin et tous ses aspects. Si vous devenez chargé d’œnotourisme, vous pouvez alors assurer les missions suivantes : 

Vous voulez devenir négociant en vin en achetant en quantité pour revendre à des acheteurs professionnels et/ou à des particuliers ? Pour exercer ce métier de façon professionnelle, vous avez besoin d’une certaine expertise. Dans cet objectif, s’orienter vers un Master of Science en vin permet de valider une expertise de haut niveau indispensable pour ce type de responsabilités.

Pour ce faire, il est fortement recommandé de vous former auprès d’une école qui propose une spécialisation en vin et spiritueux. En fonction de vos objectifs, vous pouvez choisir, soit de faire un cycle court d’une durée de 3 ans maximum, soit de faire un cycle long d’une durée d’au moins 5 ans au total. Vous avez ensuite besoin de faire de la pratique à l’aide de stages ou d’une alternance. 

En plus des compétences techniques que vous acquérez dans le cadre de votre formation et de vos expériences professionnelles, vous devez également développer certaines qualités. Entre autres, vous devez avoir d’ores et déjà, une passion certaine pour le produit mais également le sens du service, un excellent sens de la négociation et des qualités de communiquant. La polyvalence, la rigueur méthodologique et l’adaptabilité seront également des qualités importantes à avoir afin d’exercer dans les métiers des vins et des spiritueux.  

À l’INSEEC, vous avez la possibilité d’effectuer une formation en alternance dans le vin et les spiritueux aussi bien sur un niveau Bachelor (Bac+3) que sur un niveau Master (Bac+5). Visitez notre site pour découvrir tous les programmes que nous proposons en relation avec le secteur du vin et des spiritueux et consultez nos FAQ si besoin. 

Après une formation en alternance dans le vin et les spiritueux à l’INSEEC, vous pouvez envisager notamment d’accéder aux postes de :