Bachelor Vins & Spiritueux

Bachelor
Bac, Bac +1, Bac +2
Septembre / Octobre, Février / Mars
initial, alternance
Beaune, Bordeaux, Lyon, Paris
Français
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Bachelor Responsable des Activités Commerciales en Vins et Spiritueux

Titre RNCP N°36294

Les entreprises de vins et spiritueux recherchent de plus en plus des profils commerciaux spécialisés ayant une sensibilité marketing et une ouverture internationale. C’est dans ce sens que nous orientons nos enseignements.

Marcello ROUDIL

Directeur de programme

Le Bachelor Vins & Spiritueux : acquérir une expertise dans le secteur du vin

Une formation diplômante en 1, 2 ou 3 ans pour se spécialiser dans le vin et les spiritueux

Les titulaires du BAC peuvent candidater en Bachelor 1ère année, les titulaires d’un BAC+1 en Bachelor 2ème année et ceux ayant un BAC+2 en Bachelor 3ème année.    

Ce bachelor accueille les étudiants d’horizons divers (universités, ingénieurs agronomes ou  écoles de commerce) mais aussi des professionnels de la filière viti-vini ou en reconversion.

Le programme Responsable d’Activités Commerciales en Vins et Spiritueux a pour objectif de former des professionnels de la filière. Les enseignements sont assurés par des experts et des intervenants appartenant au monde de l’entreprise.

Le programme de 3ème année peut être réalisé en alternance, il donne les bases nécessaires en gestion, marketing, vente et management liées aux spécificités du secteur viti-vinicole.

Tous nos cursus de dernière année sont spécialisés et professionnalisants, ils permettent aux étudiants d’être directement opérationnels en entreprise à la fin de leur cursus.

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Quelles sont les compétences métiers développées avec le Bachelor Vins & Spiritueux ?

Les compétences développées

En réponse aux besoins des entreprises identifiés sur le marché, la certification développe les blocs de compétences suivant :

  • Bloc 1 – Participer à la définition de la stratégie commerciale de l’entreprise ou de l’organisation
  • Bloc 2 – Concevoir et mettre en œuvre un plan de développement commercial
  • Bloc 3 – Définir et piloter les éléments budgétaires de développement commercial
  • Bloc 4 – Animer et développer l’activité de l’équipe commerciale
  • Bloc 5 – Professionnalisation – Concevoir et mettre en œuvre des actions de commercialisation des vins et spiritueux

Les modules complémentaires d’orientation

Le Bachelor « Responsable des activités commerciales en Vins et Spiritueux » propose, en fonction des campus et des écosystèmes, quatre modules complémentaires d’orientation.

  • Distribution – Export
  • Sommellerie et gastronomie
  • Œnotourisme

Quelles sont les modalités pédagogiques du Bachelor Vins & Spiritueux ?

Méthodes d’enseignement

  • Pédagogie interactive
  • Pédagogie inversée
  • Travaux pratiques
  • Visites d’entreprises
  • Workshop avec des professionnels
  • Conférences
  • Gamification / Séminaires
  • Ateliers de dégustation
  • Mixologie

Modalités d’évaluation

Les 3 années du programme alternent temps d’acquisition de concepts et temps de mise en pratique.

Chaque semestre est validé par l’obtention de 30 crédits ECTS. La progression dans le cursus Bachelor se réalise en validant les semestres les uns après les autres soit 180 crédits ECTS acquis à la fin des 3 années du programme. L’évaluation d’acquisition des connaissances des étudiants se fait à travers des contrôles continus suivi de partiels et d’évaluations finales à la fin de chaque semestre.

  • Études de cas individuelles ou réalisées en groupe
  • Présentations orales individuelles et en groupe
  • Dossiers individuels et en groupe

Méthodes et outils

  • Enseignements magistraux et cours interactifs
  • Mises en situation à travers des études de cas collectives ou individuelles réalisées par les étudiants
  • Conférences, séminaires et visites à portée pédagogique

Quels sont les cours du Bachelor Vins & Spiritueux de l’INSEEC ?

Les cours présentés ci-dessous sont donnés à titre d’exemple, ils peuvent varier légèrement selon le campus d’enseignement. Le contenu des cours est adapté chaque année aux évolutions du marché et mis à jour avant chaque rentrée.  

Les cours de 3ème année

Le tronc commun

La pédagogie INSEEC Bachelor associe la maîtrise des fondamentaux dans les domaines-clés du monde de l’entreprise à une immersion assurée par des intervenants professionnels.

Droit du travail

L’objectif de ce cours est de vous donner un socle de connaissances juridiques en droit du travail pour sécuriser votre pratique du droit du travail au sein de l’entreprise. Manager une équipe en respectant le droit du travail. Etablir un relationnel « fluide » avec le service ressources humaines. Maîtriser les obligations légales clés en lien avec sa pratique de manager. Encadrer, déléguer, cadrer, recadrer. Construire une relation constructive et pérenne avec les ressources humaines.

Éthique et RSE

Ce parcours est fondamentalement tourné vers l’action. Il rappelle certes les fondamentaux de la RSE, les grands enjeux au niveau planétaire et les opportunités que la RSE offre à l’entreprise, pour donner une vue d’ensemble. Il montre pourquoi avoir une démarche RSE est une opportunité pour une entreprise, comment agir méthodiquement pour accompagner son entreprise dans une robuste démarche RSE, et propose de multiples pistes d’actions RSE pour toutes les activités de l’entreprise.

Stratégie d’entreprise

Technique de négociation

Tout employé opérationnel doit-être formé à conduire une négociation : quelle soit commerciale ou personnelle ! Ce module permet de comprendre la négociation commerciale dans toutes ses composantes. Les stratégies, techniques et tactiques liées à toute négociation dans les activités B to B deviennent un art ! Durant ce module, l’apprenant à l’occasion d’être l’acteur de son propre cas de négociation.

Gestion budgétaire

L’élaboration du budget est une étape clé dans la définition et la mise en œuvre des axes de développement de l’entreprise. Le budget permet de planifier et de contrôler les performances de l’entreprise ainsi que les ressources financières qui en découlent. Le contrôle budgétaire consiste à comparer de manière permanente les résultats réels et les prévisions chiffrées figurant au budget pour rechercher la ou les causes des écarts et d’anticiper les moyens nécessaires à la mise en œuvre des actions correctives. Les apprenants apprennent à construire, organiser, optimiser leurs budgets et à en assurer le suivi pour réaliser un meilleur pilotage de leur activité et de leur trésorerie.

Perfectionnement Excel

Excel est un outil essentiel pour la gestion des données en entreprise. Il est indispensable d’en connaître les fonctionnalités de base mais également nécessaire de savoir utiliser quelques fonctionnalités avancées pour gagner en efficacité et en temps.

Outils de reporting

La Business Intelligence, plus communément appelée BI désigne l’informatique décisionnelle qui permet aux utilisateurs, le plus souvent des dirigeants ou managers, d’analyser leur activité et d’en tirer des conclusions afin de mieux la piloter.

Nous allons voir ici un outil gratuit nous le permettant : le logiciel POWERBI Desktop.

Séminaire

Séminaire projet

Business English

Développement personnel

Dans une société de plus en plus difficile à décrypter, avec des incertitudes de plus en plus grande le manager doit constituer un socle solide pour ses collaborateurs, pour cela il doit être de plus en plus au clair sur ses propres facultés et ses objectifs afin de pouvoir mener ses taches d’animation d’une équipe commerciale ou marketing.

Ce cours doit faire le lien entre ses propres objectifs en tant que manager et la congruence avec les objectifs de l’entreprise et de son équipe.

Mémoire de pratique professionnelle

Conférences

Cours de spécialisation – Distribution – Export

International Marketing

To sum up, This module is dedicated to align and develop the knowledges and best practices dedicated to Marketing at the international scale.

Les réseaux de distribution

L’univers des spiritueux

Panorama du vignoble français

Panorama of world vineyards

Stratégie vins et spiritieux

Viticulture et oenologie

Communication digitale

Procédures export & logistique

Découverte entreprises

Cours de spécialisation – Œnotourisme

Acteurs de l’œnotourisme

Communication événementielle

Fondamentaux de l’oenotourisme

Panorama du vignoble français

Panorama of world vineyards

Project management

Viticulture et oenologie

L’objectif du cours est de connaitre les tenants et aboutissants de la gestion de projet :

  • Son histoire
  • Les phases de la gestion de projet
  • Les outils d’aide à la gestion de projet
  • Analyser un projet : réussite ou échec et pourquoi ?

Internet et réseaux sociaux

Marketing digital

Découverte entreprises

Cours de spécialisation – Sommellerie, Gastronomie

Carte des vins

Panorama des spiritueux

Panorama du vignoble français

Panorama of world vineyards

Viticulture et oenologie

Communication digitale

Management

Ateliers pratiques

Découverte entreprises

Pratique de la sommellerie

Les cours de 1ère et 2ème année sont consultables ici.

Quels sont les débouchés métiers après le Bachelor Vins & Spiritueux ?  

Les débouchés professionnels

A l’issue du Bachelor Vins & Spiritueux, les étudiants diplômés pourront exercer les métiers suivants (liste non exhaustive) :

  • Product manager
  • Chargé d’oenotourisme
  • Responsable export
  • Courtier en vins
  • Responsable retail
  • Sommelier
  • Caviste
  • Créateur d’entreprise (Wine Bar, Cave, Restaurant)
  • Ambassadeur de Marque
  • Chargé de la promotion et du développement territorial
  • Conseiller en vins
  • Vignobles français et œnologie
  • Commercialisation sur foires et salons
  • Export et logistique vins & Spiritueux
  • Panorama des vignobles mondiaux
  • Circuits de distribution mondiaux

Le détails des débouchés est consultable ICI.


Quel est le rythme de formation à l’INSEEC Bachelor ?

L’INSEEC Bachelor propose 1 à 2 rentrées par an et la possibilité d’effectuer sa formation sur un rythme d’étude classique ou en alternance.

Chaque année, la rentrée pour les Bachelors 3ème année est organisée en septembre. Certains campus proposent également une rentrée décalée en février.   

Découvre ici notre rentrée de février à l’INSEEC Bachelor.

Le rythme de cours est de 3 jours/2 jours pendant 6 mois puis 6 mois temps plein en entreprise. Ce rythme peut varier selon le campus choisi.   

Ce rythme est le même que l’apprenant soit en formation initiale (stage) ou en formation continue (professionnalisation/apprentissage). 

Quels sont les prérequis pour intégrer le Bachelor Vins & Spiritueux ?

  • Pour une intégration en première année : il faut être titulaire d’un baccalauréat (toutes sections) ou d’un Diplôme d’Accès aux Études Universitaires (DAEU), reconnu de niveau 4 ;
  • Pour une intégration en deuxième année : il faut avoir validé 60 ECTS dans un secteur considéré comme identique en termes de compétences à celui de la formation ou avoir validé 120 ECTS dans un environnement de sciences de gestion ;
  • Pour une intégration en troisième année : il faut avoir validé un 120 ECTS ou un niveau 5 dans un secteur considéré comme identique en termes de compétences à celui de la formation ou avoir validé 180 ECTS dans un environnement de sciences de gestion.

Quelle certification délivre le Bachelor Vins & Spiritueux ?

Ce programme délivre la certification « Responsable d’Activités Commerciales  » de niveau 6 (EU) inscrit au RNCP (Répertoire National des Certifications Professionnelles) sous le code  n°36294 .

Pour plus de détails, veuillez consulter le référentiel en ligne :  https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/36294/

Cette certification est accessible par la VAE.

La validation de la certification s’obtient par la capitalisation de quatre blocs de compétences communs à l’ensemble des parcours ainsi que d’un bloc de professionnalisation en fonction du parcours du/de la candidat(e).

Quels sont les frais de scolarité pour intégrer la formation Bachelor de l’INSEEC ?

Les frais de scolarité pour intégrer le Bachelor Vins & Spiritueux dépendent du type de formation que vous choisissez: une formation initiale ou une formation en alternance.

Formation initiale : 

  • Pour une entrée en Bachelor 3ème année : 9 350 €

Formation continue (alternance) :  

  • Pour une entrée en Bachelor 3ème année : 9 800 €

 Les frais de scolarités peuvent varier selon les campus, pour plus de précisions, n’hésitez pas à vous rapprocher du campus concerné.

Les tarifs présentés sont valables pour l’année 2023-2024.

Les frais de concours pour intégrer le programme Bachelor s’élèvent à 70€ sur l’ensemble de nos campus.

VAE/VAP :

VAE : 4 200 € HT

VAP : 850 € HT

Pack étudiants internationaux : Cotisation obligatoire de 490 euros pour les services d’accompagnement exclusifs aux étudiants internationaux.

Quelles sont les aides au financement pour intégrer l’INSEEC Bachelor en Vin ?

L’INSEEC propose plusieurs dispositifs d’aides au financement : 

L’INSEEC Bachelor accueille les personnes en situation de handicap

L’INSEEC, une des écoles du groupe OMNES Education, met toute en place pour faire preuve d’inclusion et d’ouverture quant à toute personne, quel que soit son horizon ou sa situation. 

Notre volonté est qu’aucun étudiant en situation de handicap ne soit freiné dans sa volonté de poursuivre des études et d’entamer une carrière professionnelle. 

Un accompagnement est donc réalisé pour faciliter l’accès aux locaux et offrir des conseils personnalisés et des aménagements adaptés tout au long de leur parcours scolaire. 

Accessibilité : tous nos locaux sont adaptés aux normes handicap.

Le référent handicap, présent sur chaque campus, est l’interlocuteur privilégié qui permettra la mise en place d’un dispositif d’accompagnement personnalisé pour l’étudiant. 

Il fait le lien entre les étudiants en situation de handicap et et les différentes entités qui composent l’école. Il les accompagne tout au long de leur formation.

Contacts : un référent handicap est présent sur chaque Campus de l’INSEEC. Retrouvez ses coordonnées sur la page contact de chaque ville.

les chiffres clés de la formation responsable d’activités commerciales en Vins et Spiritueux*  

96,2%

Taux de certification de la Promo 2021

98,3%

Taux d’insertion à 6 mois de la Promo 2021

81%

Taux moyen national de satisfaction observé (suivant le rapport d’analyse Opinion Way)

0,28%

Taux moyen de rupture en cours de parcours

100%

Taux de réussite VAE

*Détails par campus sur demande

Actualités

Mis à jour le 7 décembre 2022